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厨房设计知识

商用厨房设计公司所负责设计的范围是什么?

作者: 商用厨房设计 编辑: 来源: http://6375338.com/ 发布日期: 2018.08.20
信息摘要:
商用厨房设计公司会为客户充分考虑各方需求,充分利用有限的面积空间进行厨房布局设计,由设备布局决定工作间的大小、工作间面积划分、通道位置、出入…
        商用厨房设计公司作为专业的厨房领域的专家,对商用厨房的使用会做一个整体的规划,包括每个分区的面积划分,每个分区的设备摆放及选型,在施工过程中,厨房的水、电、燃气在施工过程中也是很重要的数据。
商用厨房设计公司所负责的范围是什么
        商用厨房设计公司在对厨房设计的前期,会对甲方的需求做一个详细的了解。出品的菜品,整个厨房的使用流程要符合消防、卫生、环保条例,布局合理、流程顺畅,配置经济性好的原则。
        商用厨房设计公司的厨房布局会根据进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,保证厨房的工作顺序顺利进展,各个工作岗位有效的衔接,不会造成食品加工过程中出现交叉污染事故。
商用厨房流程设计
        在商用厨房建设初期,有必要对其进行一个合理的规划,在初期考虑的越全面,后期在运营的过程中,就会避免出现一些不可逆的事情发生,如果不合理的厨房布局投入使用,后期厨房改造在所难免。
         商用厨房设计公司会为客户充分考虑各方需求,充分利用有限的面积空间进行厨房布局设计,由设备布局决定工作间的大小、工作间面积划分、通道位置、出入口设计。
        因此,商用厨房布局设计是反复调整取舍,不断调优的过程。

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